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山菜、キノコの採取や料理、渓流釣りの小話
秋のキノコが花盛り
アイタケアイタケ
不明CIMG4099.jpg
チタケチタケ(チチタケ)
ナラタケモドキナラタケモドキ
アカヤマドリタケアカヤマドリタケ
今年も「異常気象」 6月の長雨で夏キノコは大不作でしたが9月になって好調♪

ポルチーニ
ヤマドリタケモドキ
セップ
アカヤマドリタケ
ポルチーニやセップと言えばおしゃれですが和名はヤマドリタケモドキ
今年は香りが強烈なアカヤマドリタケが大豊作でした。

チタケ
嬉しかったのはチタケのシロを見つけたことです!

チタケ飯 チタケご飯
甘辛く煮てご飯(酢飯の方がいい)に和えるチタケご飯が好きです(*^^*)
チタケは栃木県民の好物ですが、同じ種属のハツタケは千葉県民の好物。いつか食べ比べしたいな~

タマゴタケ 
オーヴォリ 
9月4週目になってタマゴタケの群生をいくつも発見(^-^)
短命なキノコなのでベストな状態で見つけるのは意外と難しいし、きゃしゃで壊れやすいため採取しにくいキノコです。

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イタリア語のオーヴォリは聞き覚えがありますが、フランス語のオロンジュは…

森
以前はキクラゲ、エノキタケ、ヒラタケが出てアップルママやクッキーママたちと採った森です。
伐採されてみな消えてしまいましたが、そのあとにタマゴタケが育ったんですねぇ




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